Qui suis-je

 

Je suis issue du milieu para-médical et y ai pratiqué une vingtaine d'années en tant qu'aide soignante. Indépendante, passionnée par la nature et l'environnement depuis toute petite, j'ai voulu passer le pas de suivre mon intérêt pour ce milieu.

L'apiculture, son lien avec l'environnement et la protection de l'abeille, une espèce en danger, m'ont encore plus conforté dans mon projet d'installation.

L'abeille

 

J'ai fait le choix d'une apiculture naturelle, c'est à dire ne pas pousser les abeilles et leur laisser une part de leur production.

L'apiculture ne se résume pas à la récolte du miel ou à l'élevage. L'abeille et les autres pollinisateurs sont des acteurs de la biodiversité. Ils occupent une place importante dans notre environnement.

J'utilise également des méthodes naturelles de travail du miel, pour que celui-ci garde ses qualités gustatives (travail à froid).